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彩色红薯介绍



    素有“抗癌蔬菜”之称,在《本草纲目》中记载红薯有“活血、暖胃、益肺”的功效。而作为薯中精品的彩色红薯更被称之为"抗癌之王“,享誉中外。

    据国内外新科学研究表明,彩色红薯的营养成份极为丰富,几乎包含了人类健康所必须的全部营养和能量元素。彩色红薯的赖氨酸、铜、锰、钾、锌含量高于普通红薯的3-8倍,尤其是抗癌物质中人体所缺少的碘、硒的含量更是高出普通红薯的20倍以上,抗癌功效超过了人参,称之为”抗癌冠军“,据专家介绍,彩色红薯品种颜色愈深,营养保健防癌作用也愈好。彩色红薯除可直接煮食和生食外,常期食用,能保持人体血管弹性,通便排毒,对防治习惯便秘也十分有效。彩色红薯还是一种理想的减肥食品,茎叶又是高档菜(俗称皇后菜),是很好的低脂肪、低热能食品,不但能降低血胆固醇,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,达到防止亚健康和心脑血管病、减肥、健美的多重功效,赢得国内外专家好评。如今,在美、日、韩和港澳称其为”长寿食品“、“太空食品”。

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